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山东省教育科学“十一五”规划课题(2008GG030)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：叶向库赵玉平金海珠更多>>
相关机构：烟台大学更多>>
发文基金：山东省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域：文化科学更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白饮料
  • 3个淀粉
  • 3个饮料
  • 2个性能研究
  • 2个延迟期
  • 2个饮品
  • 2个有机酸
  • 1个大学生
  • 1个代谢产物
  • 1个丹参
  • 1个单核
  • 1个单核苷酸
  • 1个单核苷酸多态
  • 1个单核苷酸多态...
  • 1个氮源
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白质

机构

  • 3个烟台大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个烟台张裕集团...

资助

  • 3个山东省高等学...
  • 3个山东省教育科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个山东省研究生...
  • 2个烟台市科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省教委基...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家创新方法...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个海洋公益性行...
  • 1个山东省博士后...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个中国科学院知...

传媒

  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个中国校外教育
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个食品与生物技...
  • 1个轻工标准与质...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个海洋与湖沼
  • 1个中国海洋药物
  • 1个微生物学报

地区

  • 3个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
叶向库
供职机构：烟台大学
研究主题：脱胚玉米 酸奶 食品科学与工程 挤压膨化 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉平
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：白兰地 山楂汁 降酸 黄酮 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金海珠
供职机构：烟台大学
研究主题：洋葱 抗氧化 多肽 鳕鱼皮 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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