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浙江省科技计划项目(2010C32032)

作品数：3 被引量：11H指数：2
相关作者：肖功年尤玉如储小军王仁风刘士旺更多>>
相关机构：浙江贝因美科工贸股份有限公司浙江科技学院浙江中医药大学更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目浙江省重大科技专项基金杭州市产学研合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 7个液相
  • 5个淀粉
  • 5个羊肚菌
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白胨
  • 4个道尔
  • 4个道尔顿
  • 4个得率
  • 4个调味
  • 4个动物
  • 4个选育
  • 4个野生食用菌
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋黄
  • 3个淀粉糊
  • 3个调味品

机构

  • 7个浙江科技学院
  • 5个浙江大学
  • 5个浙江省农产品...
  • 3个浙江工业大学
  • 1个贵州大学
  • 1个广西大学
  • 1个江南大学
  • 1个清华大学
  • 1个嘉兴学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江中医学院
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个徐州师范大学
  • 1个浙江省疾病预...
  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个徐州师范学院
  • 1个海通食品集团...
  • 1个贝因美婴童食...
  • 1个杭州奥盛仪器...

资助

  • 9个浙江省科技计...
  • 8个浙江省重大科...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个杭州市产学研...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个杭州市科技计...
  • 5个浙江省大学生...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个杭州市科技发...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个浙江省分析测...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 9个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个微生物学通报
  • 6个发酵科技通讯
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个浙江科技学院...
  • 5个中国食品科学...
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  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品科学
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  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个化工进展
  • 3个高校化学工程...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
肖功年
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤玉如
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储小军
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：乳清蛋白 氮 体外消化 湿热处理 蛋白酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕建敏
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：日本大耳白兔 实验兔 新西兰白兔 免疫功能 实验动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊
供职机构：浙江科技学院
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏培莲
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：出芽短梗霉 固态发酵 红曲霉 聚苹果酸 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王仁风
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：氮 体外消化 湿热处理 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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