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山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(20031B137)

作品数：5 被引量：102H指数：3
相关作者：张开利张兴春金玉红杜金华付聿成更多>>
相关机构：山东泰山啤酒有限公司山东农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质含量
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉含量
  • 4个淀粉酶活力
  • 4个营养
  • 4个豫麦50
  • 4个正交
  • 3个蛋白质溶解度
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成
  • 3个蛋白质组分
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清粉
  • 3个液相色谱
  • 3个饮料
  • 3个有机酸
  • 3个皂土

机构

  • 5个山东农业大学
  • 2个山东泰山啤酒...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 5个山东省优秀中...
  • 3个山东省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个泰安市科技发...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个作物遗传与种...

传媒

  • 5个酿酒
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个中国酿造
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国公共卫生
  • 2个山东农业大学...
  • 2个中外葡萄与葡...
  • 1个分析化学
  • 1个生物工程进展
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国动物保健
  • 1个工业微生物
  • 1个生物技术
  • 1个中国农业科学
  • 1个山东农业科学
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张兴春
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：小麦 小麦芽 蛋白质 Β-葡聚糖 Β-葡聚糖酶
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金玉红
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付聿成
供职机构：山东农业大学
研究主题：二氧化氯 苹果汁 果蔬 无毒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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