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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z333)
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金征宇
徐学明
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金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
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徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
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陈寒青
供职机构:合肥工业大学
研究主题:红车轴草 异黄酮 红车轴草异黄酮 乳液 菊粉酶
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陈晓明
供职机构:淮阴工学院
研究主题:老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
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王立
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
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陈天祥
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:菊粉酶 固态发酵 无花果曲霉 分子生物学 酶学特性
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张晖
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
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郭晓娜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
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邓力
供职机构:贵州大学
研究主题:肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
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胡敏
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:阿魏酰低聚糖 麸皮 木聚糖酶 酶法制备 小麦麸皮
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