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博士科研启动基金(2007B5JJ007)
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1
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相关作者:
熊卫东
白明星
章银良
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相关机构:
郑州轻工业学院
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博士科研启动基金
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相关领域:
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章银良
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
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供职机构
所获资助
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白明星
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应 丙烯酰胺 葡萄糖 天冬酰胺 MRPS
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供职机构
所获资助
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熊卫东
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食品 营养 茶多酚 保存率 抗氧化剂
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