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四川省科技计划项目(2010NZ0063)

作品数：6 被引量：26H指数：3
相关作者：左勇鞠帅谢晖李杨刘利平更多>>
相关机构：四川理工学院成都大学更多>>
发文基金：四川省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 12个芽菜
  • 11个正交
  • 11个正交实验
  • 10个蒸馏
  • 10个蒸馏萃取
  • 10个桑椹
  • 10个色谱
  • 9个正交试验
  • 9个质谱联用
  • 9个桑椹果酒
  • 9个甜面酱
  • 8个乳酸
  • 8个培养基
  • 7个生产菌
  • 7个生产菌种
  • 6个液相色谱
  • 6个有机酸
  • 5个摇瓶
  • 5个摇瓶发酵
  • 5个液相色谱法

机构

  • 12个四川理工学院
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个成都学院
  • 1个成都大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个重庆大学

资助

  • 12个四川省科技计...
  • 8个肉类加工四川...
  • 6个国家大学生创...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省重点科...
  • 4个酿酒生物技术...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个四川省科技创...
  • 1个长江学者和创...

传媒

  • 11个中国调味品
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个酿酒科技
  • 9个中国食品添加...
  • 7个包装与食品机...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个江苏农业科学
  • 7个食品工业
  • 7个四川理工学院...
  • 6个中国蔬菜
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个畜牧与饲料科...
  • 3个酿酒
  • 2个分子科学学报
  • 2个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 12个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
左勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晖
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：发酵 芽菜 正交实验 生产工艺 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠帅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵 酵母菌 无花果 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 正交实验 换气扇 芽菜 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘利平
供职机构：四川理工学院
研究主题：芽菜 无花果 无花果酒 果酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：四川理工学院
研究主题：芽菜 桑椹果酒 猕猴桃果酒 甜面酱 地窖式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭述刚
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 酵母菌 生产菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东
供职机构：四川理工学院
研究主题：藤椒 果酒 丹参 热胁迫 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小龙
供职机构：四川理工学院
研究主题：细菌 芽菜 蓝色素 红色素 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅彬
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：细菌 红色素 芽菜 蓝色素 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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