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辽宁省自然科学基金(20032083)

作品数：14 被引量：73H指数：5
相关作者：李新华赵前程于济洋王翀曾洁更多>>
相关机构：沈阳农业大学河南科技学院大连水产学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 11个理学
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个生物学
  • 7个天文地球
  • 6个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个自然科学总论
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 13个淀粉
  • 13个玉米
  • 12个糊化
  • 10个热力学
  • 10个热力学性质
  • 10个教学
  • 9个多糖
  • 9个玉米淀粉
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉糊
  • 7个磷酸酯
  • 6个蛋糕
  • 6个低聚糖
  • 5个淀粉含量
  • 5个淀粉糊化
  • 4个蛋液
  • 4个刀叉
  • 4个刀具
  • 4个淀粉制备

机构

  • 13个沈阳农业大学
  • 4个河南科技学院
  • 2个河南职业技术...
  • 2个辽宁农业职业...
  • 2个沈阳产品质量...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个黄冈师范学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个大连水产学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个食品科学与工...
  • 1个沈阳市粮食局
  • 1个辽宁东亚种业...

资助

  • 14个辽宁省自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个河南省科技创...
  • 4个河南省科技计...
  • 4个辽宁省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河南省高等学...
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  • 3个河南省教育厅...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
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传媒

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  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
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  • 8个粮油加工
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  • 5个粮食加工
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个沈阳师范大学...

地区

  • 9个辽宁省
  • 4个河南省
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵前程
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于济洋
供职机构：沈阳产品质量监督检验院
研究主题：菊芋 全粉 淀粉 发酵性 热力学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王翀
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白膜 淀粉 谷朊粉 糊化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾洁
供职机构：河南科技学院
研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光磊
供职机构：河南科技学院
研究主题：甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素文
供职机构：沈阳农业大学理学院
研究主题：淀粉 糊化过程 热力学性质 混沌学 混沌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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