您的位置： 专家智库 > >

国家杰出青年科学基金(2007ABB016)

作品数：5 被引量：30H指数：4
相关作者：李斌马美湖范劲松徐保立夏莹更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 14个食品
  • 12个蛋黄
  • 12个腌制
  • 10个咸蛋
  • 10个咸蛋黄
  • 9个传统食品
  • 7个蛋清
  • 7个羧甲基纤维素
  • 7个CMC
  • 6个蛋白
  • 6个蛋类
  • 6个蛋清蛋白
  • 6个豆腐
  • 6个溶胶
  • 6个溶胶-凝胶
  • 6个食品配料
  • 6个凝胶强度
  • 6个配料
  • 5个冻融
  • 5个多层膜

机构

  • 16个华中农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个吉首大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个中钢集团
  • 1个北京德青源农...

资助

  • 16个国家高技术研...
  • 16个国家杰出青年...
  • 16个教育部“新世...
  • 6个湖北省杰出青...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点新产...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 12个食品科技
  • 10个包装与食品机...
  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 7个中国家禽
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个第六届全国粳...
  • 5个粮油加工
  • 5个第八届中国蛋...
  • 4个食品与发酵工...
  • 2个华中农业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个饲料研究
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国禽业导刊
  • 2个华中农业大学...
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 15个湖北省
  • 1个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
李斌
供职机构：河南理工大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范劲松
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 腌制 凝胶强度 蛋黄 鸡蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐保立
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 凝胶强度 鸡蛋清 蛋清蛋白 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏莹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 凝胶强度 蛋清蛋白 鸡蛋清 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱思
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：麦芽糊精 脱水食品 脱水 热风干燥 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺琛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：保藏 活性包装 活性 食品 传统食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫金姣
供职机构：华中农业大学
研究主题：添加剂 粘合剂 蛋液 发酵酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅婷
供职机构：华中农业大学外国语学院
研究主题：二语写作 魔芋葡甘聚糖 保藏 活性包装 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔冰
供职机构：华中农业大学
研究主题：乳液 过饱和 缓冲液 多酚 冻融
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0