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霍英东基金(2002-81065)

作品数：4 被引量：75H指数：4
相关作者：岳田利袁亚宏高振鹏彭帮柱王丽威更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个语言文字
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个多酚
  • 8个营养
  • 8个生产工艺
  • 8个冷冻
  • 7个冻干
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个真空冷冻
  • 7个真空冷冻干燥
  • 7个冷冻干燥
  • 6个多糖
  • 5个低糖
  • 5个淀粉
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个低糖猕猴桃果...
  • 4个低温发酵
  • 4个淀粉酶

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 11个国家科技重大...
  • 11个霍英东基金
  • 8个陕西省科技攻...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家农业科技...
  • 6个农业部农业科...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个陕西省社会发...
  • 4个科技部科技攻...
  • 3个霍英东教育基...
  • 3个农业科技跨越...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个陕西省科技统...
  • 3个陕西省科学技...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 9个西北农业学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业科技
  • 8个西北农林科技...
  • 7个农业机械学报
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品工业
  • 5个分析测试学报
  • 5个陕西教育（高...
  • 5个食品安全质量...
  • 4个中国酿造
  • 4个酿酒科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 9个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 降解 展青霉素 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果酒 AADY 海藻糖 感官评价 模糊综合评判
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦萍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦粉 荞麦 叉烧肉 食品 软包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付娟妮
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：真姬菇 石榴 病原菌 多糖 腐烂病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帮柱
供职机构：华中农业大学
研究主题：苹果酒 展青霉素 酿酒酵母 柑橘汁 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡福带
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：石榴 苹果浓缩汁 腐烂病 病原菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽威
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：原生质体融合 酵母 选育 酵母菌 育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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