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兵团青年科技创新资金专项(2012CB027)
作品数:
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李宇辉
郭安民
王俊钢
李开雄
刘成江
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相关机构:
石河子大学
新疆农垦科学院
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兵团青年科技创新资金专项
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王俊钢
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:乳酸菌 动压 冷却羊肉 腌制 脂肪氧化
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所获资助
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郭安民
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
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所获资助
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刘成江
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:干酪乳杆菌 乳酸菌 乳清 发酵 红枣
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供职机构
所获资助
研究领域
李宇辉
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:乳酸菌 动压 奶酪 腌制 乳清
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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供职机构
所获资助
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