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湖北省教育厅重点项目(D20111403)

作品数：6 被引量：65H指数：3
相关作者：方尚玲刘超蒋威张家庆陈茂彬更多>>
相关机构：湖北工业大学湖北黄山头酒业有限公司更多>>
发文基金：湖北省教育厅重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 4个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 10个白酒
  • 9个栀子
  • 8个色素
  • 8个酿造
  • 8个栀子红色素
  • 8个栀子苷
  • 8个红色素
  • 8个发酵
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个糖苷酶
  • 6个精制
  • 6个固态
  • 5个芽孢
  • 5个养护
  • 5个色价
  • 5个葡萄糖苷酶
  • 5个Β-葡萄糖苷...
  • 3个蛋白质水解
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个低消耗

机构

  • 14个湖北工业大学
  • 4个教育部
  • 2个湖北工学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个工业微生物重...
  • 1个乌海职业技术...

资助

  • 14个湖北省教育厅...
  • 9个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个湖北省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个恩施州科技局...
  • 2个湖北省工业微...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个教育部重点实...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个瑞安市科技计...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个武汉市科技攻...

传媒

  • 11个酿酒
  • 10个中国酿造
  • 8个中国调味品
  • 7个食品工业科技
  • 5个酿酒科技
  • 5个化学与生物工...
  • 3个食品工业
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个食品与营养科...
  • 2个工业微生物
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个湖北农业科学
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个湖北工业大学...
  • 1个红外与激光工...
  • 1个现代医药卫生

地区

  • 13个湖北省
  • 1个湖南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐旭
供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室
研究主题：栀子苷 大孔吸附树脂 纯化研究 Β-葡萄糖苷酶 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超
供职机构：教育部
研究主题：瓦斯治理 瓦斯抽采 大学生 钻孔 泡沫混凝土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋威
供职机构：湖北工业大学
研究主题：精制 栀子红色素 栀子黄色素 纯化研究 产品色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鑫
供职机构：湖北工业大学
研究主题：栀子蓝色素 栀子红色素 栀子苷 抑菌 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景艳艳
供职机构：湖北工业大学
研究主题：栀子红色素 精制 栀子黄色素 产品色泽 碱解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敬波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：放线菌 抑菌 栀子蓝色素 栀子黄色素 栀子红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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