您的位置： 专家智库 > >

济南市科技发展计划项目(201102037)

作品数：7 被引量：14H指数：2
相关作者：崔波檀琮萍刘晓明宋骁张静静更多>>
相关机构：山东轻工业学院齐鲁工业大学学研究院更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目济南市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 10个淀粉
  • 8个稳定性
  • 7个淀粉磷酸酯
  • 7个食品
  • 7个变性淀粉
  • 6个乙酰
  • 6个乙酰化
  • 6个丙基
  • 5个鱼丸
  • 5个食品工业
  • 5个稳定剂
  • 5个木薯
  • 5个酪蛋白
  • 4个淀粉生产
  • 4个多糖
  • 4个性状
  • 3个蛋白
  • 3个低温火腿
  • 2个大学生
  • 2个代谢

机构

  • 9个齐鲁工业大学
  • 6个山东轻工业学...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个山东省产品质...
  • 1个学研究院

资助

  • 12个济南市科技发...
  • 12个山东省高等学...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省研究生...
  • 1个济南市高校院...
  • 1个青岛市自然科...
  • 1个山东省“泰山...

传媒

  • 8个江苏调味副食...
  • 8个齐鲁工业大学...
  • 5个乳业科学与技...
  • 5个山东轻工业学...
  • 5个山东食品发酵
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国果菜
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个粮食加工
  • 3个中国化学会第...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山西农经
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 11个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
檀琮萍
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：变性淀粉 食品生物 辣椒碱 蒜氨酸 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋骁
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：乙酰化 交联 淀粉磷酸酯 果胶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酪蛋白 丙基 淀粉磷酸酯 酸奶加工 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫丽华
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：高粱 甜高粱 耐盐碱 丙基 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁艳
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：变性淀粉 蛋白肉 木薯淀粉 玻纤 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静静
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：三苯胺 菲罗啉 丙基 鱼丸 冻融稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王寅
供职机构：学研究院
研究主题：纤维素 淀粉 碳水化合物 脂肪替代物 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冠群
供职机构：山东省产品质量监督检验研究院
研究主题：变性淀粉 酪蛋白胶束 酪蛋白 酸奶 MAL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雷
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：钙钛矿 传输层 高能球磨 固体电解质材料 固体电解质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0