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浙江省公益性技术应用研究计划项目(2011C37023)

作品数：8 被引量：38H指数：5
相关作者：王雅琼李言郡施文蓉朱慧吴伟都更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个机械工程
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个滴定法
  • 6个滴定法测定
  • 6个电位
  • 6个电位滴定
  • 6个燕麦
  • 6个燕麦粉
  • 6个饮料
  • 6个饮料用
  • 6个婴幼儿配方
  • 6个婴幼儿配方奶...
  • 5个淀粉
  • 5个阳离子
  • 4个弹性模量
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电极
  • 4个电极法
  • 4个电极法测定
  • 3个滴定仪
  • 3个电位滴定仪

机构

  • 6个杭州娃哈哈集...
  • 1个浙江科技学院

资助

  • 6个浙江省公益性...
  • 4个浙江省分析测...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个乳业科学与技...
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个中国食品添加...
  • 6个中国乳制品工...
  • 5个农业机械
  • 5个饮料工业
  • 5个粮油加工（电...
  • 5个中国食品学报
  • 4个包装与食品机...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮油加工
  • 4个食品安全质量...
  • 4个食品科学技术...
  • 3个浙江省第三届...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个宁波高等专科...
  • 2个2001年北...

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王雅琼
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文蓉
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱慧
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金世梅
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：非极性 顶空气相 色谱法测定 软饮料 中苯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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