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江苏省农业科学院科研基金(6110647)

作品数：5 被引量：59H指数：5
相关作者：周剑忠黄开红李莹江汉湖董明盛更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省农业科学院科研基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 7个理学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个调味
  • 9个多糖
  • 9个心包
  • 9个益生菌
  • 7个低聚糖
  • 7个淀粉
  • 7个多酚
  • 6个点浆
  • 6个豆制品
  • 5个淡水
  • 5个淡水产品
  • 5个淡水虾
  • 5个淡水鱼
  • 5个淡水鱼加工
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成

机构

  • 8个江苏省农业科...
  • 7个南京农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个河北经贸大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个南京财经大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国药科大学
  • 1个新疆师范大学
  • 1个南京市江宁区...
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 9个国家高技术研...
  • 9个江苏省科技支...
  • 9个江苏省农业科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省农业科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个江苏省农业三...
  • 7个苏北科技发展...
  • 6个江苏省博士后...
  • 6个江苏省水产三...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个江苏省科技计...
  • 5个江苏省农科院...
  • 5个南京市科技发...
  • 4个江苏省农业三...
  • 4个中国博士后科...
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传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 9个食品科技
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  • 8个江苏农业科学
  • 8个江西农业学报
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品与发酵工...
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  • 6个中国乳品工业
  • 6个南京农业大学...
  • 6个食品与生物技...
  • 6个粮油加工
  • 5个农业工程学报
  • 5个营养学报

地区

  • 8个江苏省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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