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江苏省高技术研究计划项目(BG2007339)

作品数：3 被引量：10H指数：2
相关作者：董英崔树茂郭钦刘崇万周国磊更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省高技术研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个植物乳杆菌
  • 5个乳杆菌
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个泡菜
  • 4个代谢
  • 4个低温发酵
  • 4个冻干
  • 4个冻干保护剂
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个药食
  • 3个饮料
  • 2个代谢综合
  • 2个代谢综合征
  • 2个低聚果糖
  • 2个多酚
  • 2个药食同源
  • 2个抑菌
  • 2个抑制剂

机构

  • 5个江苏大学
  • 1个东南大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个江苏康缘药业...

资助

  • 5个江苏省高技术...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个镇江市科技支...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省高等学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省“六大...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 4个中国食品学报
  • 4个第七届乳酸菌...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个生物技术通报
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国校外教育
  • 2个粮油加工
  • 1个分析化学
  • 1个现代科学仪器
  • 1个植物保护学报
  • 1个科技通报
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌发酵 乳酸菌 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭钦
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 泡菜 外源蛋白 副溶血弧菌 抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔树茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘崇万
供职机构：江苏康缘药业股份有限公司
研究主题：组合物 保健食品 肉苁蓉 中药组合物 解酒饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周国磊
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：乳酸菌 存活率 冻干保护剂 泡菜乳酸菌 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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