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上海市教育委员会创新基金(12YZ158)
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相关作者:
胡静
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毕文成
张泰彬
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胡静
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:纳米胶囊 壳聚糖 包覆 微胶囊 缓释
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肖作兵
供职机构:华东理工大学
研究主题:香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
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张泰彬
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:缓释 香精 纳米胶囊 高聚物 流变学
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毕文成
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:抑菌 抗菌 百里香精油 抗菌性 纳米胶囊
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