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国家自然科学基金(31171782C200303)

作品数：1 被引量：17H指数：1
相关作者：谢宏李新华王琳郑煜焱杨强更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 7个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：菊芋 全粉 多糖 理化性质 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨强
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 银杏果 淀粉 处理量 脉冲放电等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路飞
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宏
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：稻米 实践教学 糙米 高密度CO2 冷榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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