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国家级星火计划(2011GA710022)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：武杰秦浩葛浩张引成项海波更多>>
相关机构：蚌埠学院南京农业大学更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个饮料
  • 4个饮料配方
  • 4个正交
  • 4个正交设计
  • 4个保健
  • 4个保健饮料
  • 3个涂膜
  • 3个热水
  • 3个腌菜
  • 3个鸡蛋
  • 3个鸡蛋保鲜
  • 3个酱腌菜
  • 3个工艺优化研究
  • 3个发酵
  • 3个佛手
  • 3个佛手瓜
  • 1个大学毕业
  • 1个大学毕业生
  • 1个大学毕业生就...
  • 1个带轮

机构

  • 4个蚌埠学院
  • 2个南京农业大学
  • 1个蚌埠高等专科...

资助

  • 5个国家级星火计...
  • 3个安徽高等学校...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省食品科...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个南京农业大学...

传媒

  • 5个农产品加工
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 1个中国大学生就...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个大众科技
  • 1个农业知识
  • 1个大豆科学
  • 1个中国水产
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个专业户
  • 1个中国学校卫生
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个今日科技
  • 1个渔业现代化
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个四川大学学报...

地区

  • 4个安徽省
  • 1个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
武杰
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 肉类 牛肉 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项海波
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：保健饮料 保健 正交设计 饮料配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛浩
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：保鲜 鸡蛋保鲜 鸡蛋 热水 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦浩
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：草本植物 感官品质 加工工艺参数 馅料 冬瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张引成
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：结球莴苣 鲜切 单增李斯特菌 气调包装 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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