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质检公益性行业科研专项项目(201110259)
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相关作者:
孙辉
姜薇莉
陈瑶
张智勇
王春
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国家粮食局科学研究院
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华中农业大学
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质检公益性行业科研专项项目
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孙辉
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
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姜薇莉
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
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陈瑶
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:小麦粉 小麦 面条 面条品质 色泽
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张智勇
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 理化特性 色泽 小麦粉 感官评价
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常柳
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:小麦 小麦粉 萌动 馒头品质 QTL定位
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王春
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
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方秀利
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:馒头品质 馒头 感官评价 萌动 小麦
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戴波
供职机构:江苏省粮食局
研究主题:小麦质量 小麦 种植面积 不完善粒 生长期
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陈华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:馒头 感官评价 樱桃谷鸭 馒头品质 鲜果
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曹颖君
供职机构:国家粮食局
研究主题:感官评价 馒头品质 馒头 CELL 纹理结构
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