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江苏省“十五”科技攻关项目(BE2001399)

作品数：4 被引量：61H指数：4
相关作者：安红周金征宇赵晓文陆建安更多>>
相关机构：江南大学北京市粮食科学研究院河南工业大学更多>>
发文基金：江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清
  • 1个大众
  • 1个大众化消费
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢物
  • 1个单螺杆
  • 1个单螺杆挤压
  • 1个单螺杆挤压机
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个弹簧
  • 1个弹性夹头
  • 1个弹性模量
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶

机构

  • 3个江南大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个北京市粮食科...
  • 1个河南省南街村...

资助

  • 4个江苏省“十五...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个北京市优秀人...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品与生物技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个饲料研究
  • 2个农业机械学报
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个饲料工业
  • 2个中国饲料
  • 2个粮食与油脂
  • 1个分析化学
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国水产科学
  • 1个粮食流通技术
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 2个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
安红周
供职机构：河南工业大学
研究主题：糙米 大米 组织蛋白 食用品质 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓文
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：方便米 质构分析 面粉 复水率 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆建安
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：饲用 饲料 饲料添加剂 微量元素氨基酸络合物 氯化胆碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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