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国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-32-07)

作品数：9 被引量：96H指数：7
相关作者：余小林胡卓炎余恺徐程郑尹乐更多>>
相关机构：华南农业大学华南理工大学广东省农业机械研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 11个荔枝
  • 9个贮藏
  • 9个荔枝汁
  • 9个果肉
  • 8个杀菌
  • 6个真空微波
  • 6个真空微波干燥
  • 6个枝干
  • 5个淀粉
  • 4个低聚果糖
  • 4个低热量
  • 4个动力学
  • 4个冻藏
  • 4个冻干
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白质
  • 3个低糖
  • 3个低糖果酱
  • 3个低温贮藏

机构

  • 21个华南农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广东省农业机...

资助

  • 21个国家现代农业...
  • 10个公益性行业(...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个引进国际先进...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家公益性行...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个国家荔枝龙眼...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省农业科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技攻...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个广东省软科学...
  • 1个广东省星火计...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 10个食品与机械
  • 7个农业工程学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个华南农业大学...
  • 4个中国食品学报
  • 4个中国果业信息
  • 4个中国热带农业
  • 3个中国农业科学
  • 3个包装与食品机...
  • 3个果树学报
  • 3个广东化工
  • 3个粮食与油脂
  • 3个核农学报
  • 2个广东农业科学
  • 2个世界农业

地区

  • 20个广东省
  • 1个浙江省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐程
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：非酶褐变 海藻糖 美拉德反应 荔枝罐头 糖水荔枝罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余恺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：龙眼果肉 数学模型 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严小辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超声预处理 干型 荔枝干 超声波 农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑章
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：非酶褐变 果糖 荔枝汁 荔枝果汁 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳曼
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：臭氧 荔枝汁 杀菌效果 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓露
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：数学模型 天然抗氧化剂 乳状液 脂质氧化 龙眼果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云辉
供职机构：华南理工大学
研究主题：粽子 糯米 蒸煮 超高压处理 保压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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