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陕西省重大科技创新专项计划项目(2011ZKC11-1)

作品数：6 被引量：29H指数：4
相关作者：陈合舒国伟王长凤王野王娟更多>>
相关机构：陕西科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 4个农业科学
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  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个航空宇航科学...
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  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
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  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 9个益生菌
  • 8个乳杆菌
  • 8个双歧杆菌
  • 7个羊奶
  • 7个羊乳
  • 7个嗜酸乳杆菌
  • 7个酸乳
  • 7个发酵
  • 6个益生元
  • 6个饮料
  • 6个酸羊奶
  • 6个微胶囊
  • 5个氮源
  • 4个低聚糖
  • 4个毒害
  • 4个对植
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白饲料
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个低聚木糖

机构

  • 11个陕西科技大学
  • 2个陕西省科学院
  • 1个贵州大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个西安交通大学
  • 1个浙江大学
  • 1个重庆大学
  • 1个遵义师范学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个杭州诺贝尔集...

资助

  • 11个陕西省重大科...
  • 6个陕西省教育厅...
  • 6个陕西省科技统...
  • 5个西安市未央区...
  • 5个咸阳市科技计...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个陕西省教育厅...
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  • 3个陕西省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部“优秀...
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传媒

  • 9个陕西科技大学...
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个酿酒科技
  • 3个功能材料
  • 3个粮食与油脂
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  • 2个中国乳品工业
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  • 2个时珍国医国药
  • 2个陕西农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个中国食用菌
  • 2个中国乳业

地区

  • 10个陕西省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈合
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒国伟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长凤
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：酸羊奶 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 凝固型 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：陕西科技大学机电工程学院
研究主题：育果袋纸 接种量 嗜酸乳杆菌 羊奶 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王野
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：双歧杆菌 大豆油 包埋 保存期 体积分数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨辉
供职机构：浙江大学
研究主题：SUB 溶胶-凝胶 微波介质陶瓷 介电性能 溶胶-凝胶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季丽媛
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：益生菌 长双歧杆菌 两歧双歧杆菌 接种量 益生元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李串娜
供职机构：陕西科技大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 冻干保护剂 嗜热链球菌 大豆低聚糖 脱脂乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋红
供职机构：陕西科技大学
研究主题：ACE抑制肽 植物乳杆菌 羊奶 发酵 羊乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雅娟
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：益生元 除氧剂 微胶囊化 微胶囊 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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