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国家自然科学基金(31101332)

作品数：10 被引量：50H指数：4
相关作者：朱运平李秀婷孙宝国伍少明褚文丹更多>>
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领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 4个航空宇航科学...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
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  • 2个自动化与计算...
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  • 1个机械工程
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  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 11个发酵
  • 9个葡萄糖氧化酶
  • 9个微生物
  • 8个液体发酵
  • 7个低聚木糖
  • 7个膳食纤维
  • 7个固定化
  • 6个血糖
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个乙醇
  • 6个饮品
  • 6个诱变
  • 6个玉米芯
  • 6个育种
  • 6个育种研究
  • 5个血糖生成指数
  • 5个异戊醇
  • 4个药皮
  • 3个大枣

机构

  • 14个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个中国工程院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个化工公司
  • 1个北安市国土资...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个北京市属高等...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个“十二五”国...
  • 7个北京市优秀人...
  • 5个北京市自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个酿酒生物技术...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家留学基金
  • 2个北京市科技计...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市教育委...
  • 2个北京市教育委...
  • 1个北京市科技新...

传媒

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  • 4个农产品加工
  • 3个食品科技
  • 3个质量与市场
  • 3个时代教育
  • 2个中国调味品
  • 2个中国造纸
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 13个北京市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
朱运平
供职机构：北京工商大学
研究主题：木聚糖酶 发酵 低聚木糖 环境微生物 馒头品质
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李秀婷
供职机构：北京工商大学
研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 木聚糖 白酒 编码基因
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孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍少明
供职机构：北京工商大学
研究主题：葡萄糖氧化酶 微生物发酵技术 柚苷酶 黑曲霉 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚文丹
供职机构：北京工商大学
研究主题：葡萄糖氧化酶 黑曲霉 诱变 微生物 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大为
供职机构：北京工商大学
研究主题：醋酸发酵 发酵 怀山药 酒精发酵 培养基成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文清
供职机构：北京工商大学
研究主题：葡萄糖氧化酶 固定化 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 固态发酵 菌株筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕超
供职机构：北京工商大学
研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 环境微生物 真菌降解 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：北京工商大学
研究主题：培养基成分 醋酸菌 自然发酵 苹果醋 交通工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨然
供职机构：北京工商大学
研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 酿造工业 酿酒酵母 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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