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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2004D213)

作品数：2 被引量：46H指数：2
相关作者：杨红云霞韩学宏农绍庄张江红更多>>
相关机构：大连轻工业学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个海参
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个胶原
  • 5个胶原蛋白
  • 4个冻干
  • 4个预处理
  • 4个溶解度
  • 3个蛋白质
  • 3个动物
  • 3个动物肝
  • 3个血红素
  • 3个色素
  • 2个大枣
  • 2个大枣汁
  • 2个得率
  • 2个电光分析天平
  • 2个多糖
  • 2个氧化酶
  • 2个氧化酶活性

机构

  • 6个大连轻工业学...
  • 2个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个国家海洋环境...

资助

  • 6个辽宁省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 1个国家海洋局青...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个海洋公益性行...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国水产科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国食品工业
  • 3个北方园艺
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个水产科学
  • 3个大连轻工业学...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国环境科学
  • 2个食品科技
  • 2个辽宁食品与发...
  • 2个2001中国...
  • 2个第七届全国工...
  • 2个2001年中...
  • 1个分析化学
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国工业医学...

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
云霞
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：噪声 黄瓜 蛋白酶 采后生理 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：噪声 黄瓜 采后 海参 氧化酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛慧
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：血红素 海参 蛋白酶 胶原蛋白 溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张江红
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：蛋白酶 海参 胶原蛋白 溶解度 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩学宏
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：海参 真空冷冻干燥工艺 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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