您的位置： 专家智库 > >

国家科技部农业科技成果转化资金(05EFN212100065)

作品数：4 被引量：34H指数：3
相关作者：刘俊荣谢智芬俞微微王勇路红波更多>>
相关机构：大连水产学院中国海洋大学更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金引进国际先进农业科技计划青年科技基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个鱼蛋白
  • 8个蒸煮
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个鱼肉
  • 6个鱼肉蛋白
  • 6个鱼肉蛋白质
  • 6个自溶
  • 5个蛋白质利用
  • 5个蛋白质利用率
  • 5个低湿
  • 5个低值鱼
  • 5个堆积密度
  • 5个多糖
  • 4个蛋白分子
  • 4个淀粉
  • 4个菠萝
  • 4个菠萝蛋白酶
  • 3个代谢
  • 2个淡水

机构

  • 10个大连水产学院
  • 6个大连海洋大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个辽宁农业职业...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...

资助

  • 10个国家科技部农...
  • 8个引进国际先进...
  • 8个青年科技基金
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个辽宁省海洋与...
  • 6个农业部海洋水...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大连市科技局...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家重大科技...
  • 2个海洋公益性行...

传媒

  • 10个水产科学
  • 8个大连水产学院...
  • 7个水产学报
  • 5个食品科技
  • 5个渔业现代化
  • 4个大连海洋大学...
  • 4个2007年中...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国海洋药物
  • 3个食品工业
  • 3个食品与生物技...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个食品与机械
  • 2个沈阳农业大学...
  • 1个分析化学
  • 1个中国农村科技
  • 1个生物工程进展

地区

  • 9个辽宁省
  • 1个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路红波
供职机构：辽宁农业职业技术学院
研究主题：鱼糕 保健 香菇 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞微微
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：双螺杆挤压机 挤压蒸煮技术 物性 蛋白质利用率 利用形式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖宁
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：鱼蛋白 蛋白质利用率 挤压蒸煮技术 利用形式 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王铮
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：菠萝蛋白酶 自溶 鱼蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟长青
供职机构：大连海洋大学
研究主题：凝集素 小鼠 活性研究 化学成分 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳芹
供职机构：大连水产学院食品工程学院
研究主题：模拟食品 鱼蛋白 响应面分析法 贮藏稳定性 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0