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国家自然科学基金(31101239)

作品数：9 被引量：50H指数：4
相关作者：范刚任婧楠潘思轶王可兴于童童更多>>
相关机构：华中农业大学中国农业科学院柑桔研究所更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

领域

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主题

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机构

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地区

  • 7个湖北省
  • 1个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
范刚
供职机构：华中农业大学
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 游离态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任婧楠
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 树莓 柠檬烯 酶解 菜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于童童
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：副干酪乳杆菌 稳定性 微胶囊制备 微胶囊 喷雾干燥工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芸
供职机构：湖北经济学院
研究主题：活性 理化性质 嫩度 正交试验 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴厚玖
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柑桔 柑橘 甜橙 囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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