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国家自然科学基金(31101221)
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赵谋明
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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罗维
供职机构:华南理工大学分析测试中心
研究主题:抗氧化 超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 离子液体 灵芝多糖
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林恋竹
供职机构:华南理工大学
研究主题:蛋白酶酶解 提取物 胆酸盐 总糖 多酚
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冯梦莹
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗氧化活性 灵芝多糖 自由基 不同提取方法 灵芝
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王祝年
供职机构:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题:益智 化学成分 脂溶性成分 种质资源 挥发油
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刘钧发
供职机构:华南理工大学
研究主题:灵芝多糖 灵芝 自由基 抗氧化 金针菇多糖
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游丽君
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 羊栖菜多糖 龙须菜 羊栖菜
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任娇艳
供职机构:华南理工大学
研究主题:多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
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刘敏
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:酱油 聚类分析 交通安全 驾驶行为 DPPH
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赵强忠
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 发酵
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