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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP10930)

作品数:5 被引量:23H指数:3
相关作者:缪铭江波张涛金征宇姜欢更多>>
相关机构:江南大学更多>>
发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

  • 6个淀粉
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  • 4个蛋白
  • 4个低聚糖
  • 4个低血糖
  • 4个低血糖生成指...
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉结构
  • 4个动力学
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚
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  • 3个低聚果糖
  • 3个低聚肽
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  • 3个淀粉类
  • 3个淀粉类食品
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  • 2个单胞菌

机构

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  • 1个无锡轻工大学
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  • 1个中华全国供销...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

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  • 7个中央高校基本...
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传媒

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  • 2个粮油食品科技

地区

  • 7个江苏省
7 条 记 录,以下是 1-7
江波
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
剧淑君
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:纯化工艺研究 纯化 半乳糖苷酶 Β-半乳糖苷酶 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊珊珊
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:链结构 链长 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜欢
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:白果 淀粉 玻璃化转变温度 西兰花 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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