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浙江省自然科学基金(M303353)
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陆胜民
童刚平
邬应龙
王佳宏
郁志芳
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陆胜民
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:柑橘 胡柚 杨梅 青梅 饮料
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郁志芳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
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杜传来
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
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王佳宏
供职机构:南京林业大学
研究主题:白果 溶剂 发酵 银杏叶 银杏
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周娴
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:鲜切 褐变 涂膜包装 苯丙氨酸解氨酶 可食性膜
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果雅凝
供职机构:浙江万里学院
研究主题:臭氧降解 鲜切果蔬 微生物 农药残留 拟除虫菊酯类农药
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童刚平
供职机构:四川农业大学
研究主题:多酚氧化酶 鲜切荸荠 褐变抑制剂 褐变度 褐变控制
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邬应龙
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
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