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福建省自然科学基金(T0650021)

作品数:8 被引量:138H指数:6
相关作者:郑宝东曾绍校林鸳缘梁静张怡更多>>
相关机构:福建农林大学安徽师范大学更多>>
发文基金:福建省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”福建省科技厅计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 8个文化科学
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  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
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主题

  • 12个淀粉
  • 11个莲子
  • 9个微波
  • 9个莲子淀粉
  • 8个真空干燥
  • 8个直链淀粉
  • 8个微波真空
  • 8个微波真空干燥
  • 8个活性
  • 8个保鲜
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个饮料
  • 7个食品
  • 6个粘度
  • 5个淀粉糊
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌活性
  • 4个单甘酯
  • 3个带鱼

机构

  • 11个福建农林大学
  • 2个安徽师范大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院

资助

  • 12个福建省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个福建省科技厅...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个福建省科技计...
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传媒

  • 10个福建轻纺
  • 8个中国农学通报
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  • 8个中国食品学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品与机械
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  • 5个食品科技
  • 5个福建农业学报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个保鲜与加工
  • 5个农产品加工
  • 4个中国调味品

地区

  • 10个福建省
  • 2个安徽省
12 条 记 录,以下是 1-10
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林鸳缘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁静
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 抗性淀粉 动力学模型 微波干燥 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帆
供职机构:安徽师范大学
研究主题:淀粉 莲子淀粉 葛根淀粉 成膜特性 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程轶群
供职机构:安徽师范大学
研究主题:茶皂素 绞股蓝 皂苷 纯化 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:紫薯 超高压处理 海参 超高压 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄玮婧
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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