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北京市自然科学基金(5102021)
作品数:
2
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相关作者:
滕国新
毛学英
杨抒
汤茜
成雪
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北京三元食品股份有限公司
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滕国新
供职机构:北京城市学院
研究主题:凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
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毛学英
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 酶解产物 乳清蛋白 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
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李楠
供职机构:山东省气象局
研究主题:日光温室 番茄 化妆品 低温冷害 日光温室黄瓜
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汤茜
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:促生长 GMP 酪蛋白糖巨肽 酪蛋白酶解物 酪蛋白酶解产物
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所获资助
研究领域
成雪
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:酪蛋白糖巨肽 乳清蛋白 巨噬细胞 抗炎活性 酶解物
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所获资助
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杨抒
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:苦味 蛋白多肽 风味改善 囊材 囊壁
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