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川菜发展研究中心项目(CC11Z08)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：杨志荣邓静张良更多>>
相关机构：四川理工学院四川大学更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目川菜发展研究中心项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个顶空
  • 3个顶空-固相微...
  • 3个顶空固相微萃...
  • 2个代谢
  • 2个蛋白质
  • 2个地理分布
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉酶
  • 2个调味
  • 2个丢糟
  • 2个动力学
  • 1个大型仪器
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢组学
  • 1个袋料
  • 1个袋料栽培
  • 1个袋式
  • 1个袋式栽培

机构

  • 3个四川大学
  • 2个四川理工学院
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个广州军区广州...
  • 1个四川联合大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个四川省中药研...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川旅游学院
  • 1个四川省畜禽繁...
  • 1个泸州老窖酒厂

资助

  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个川菜发展研究...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个泸州老窖科研...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个国际原子能机...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个应用与环境生...
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个四川食品与发...
  • 1个植物学通报
  • 1个中国农业科技...
  • 1个北京林业大学...
  • 1个植物保护学报
  • 1个土壤通报
  • 1个药物生物技术
  • 1个幼儿教育
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
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邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志荣
供职机构：四川大学
研究主题：类产碱假单胞菌 昆虫病毒 活性研究 抑菌 蝗虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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