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国家自然科学基金(31071631)

作品数：10 被引量：121H指数：8
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相关机构：中国海洋大学山东出入境检验检疫局青岛农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省科技攻关计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

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主题

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  • 9个晾晒
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机构

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资助

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传媒

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  • 5个安徽农业科学

地区

  • 27个山东省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许加超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓婷
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 海藻酸钠 褐藻胶 琼胶 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩
供职机构：中国海洋大学
研究主题：冷风干燥 自然晾晒 色差 质构变化 存活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金发
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶强度 鱼糜 冷风干燥 多糖 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李辉
供职机构：中国海洋大学环境科学与工程学院
研究主题：运动小鼠 血清尿素氮 肝糖原 鲜度 抗疲劳作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩芳
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜度 质构变化 贮藏条件 鲈鱼 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莲风
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：冰温 牙鲆 鲜度 质构变化 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于甜
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变特性 黏度 鲜度 微冻 贮藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨博峰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：冰温 牙鲆 鲜度 质构变化 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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