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国家级大学生创新创业训练计划(201210359059)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：杨磊滕凤云熊志琴张斌更多>>
相关机构：合肥工业大学更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 4个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个酱鸭
  • 4个风味
  • 1个代可可脂
  • 1个代糖
  • 1个单甘酯
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白饮料
  • 1个刀具
  • 1个等温线
  • 1个低聚乳果糖
  • 1个低速离心
  • 1个低温真空
  • 1个低温真空干燥
  • 1个电场处理
  • 1个电机

机构

  • 4个合肥工业大学
  • 1个蚌埠学院

资助

  • 4个国家级大学生...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽高校省级...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校青...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省食品科...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 4个安徽农业科学
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个应用化工
  • 1个中国生物制品...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个环境与健康杂...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：花生壳 牛蒡 肉类 排酸 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕凤云
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：风味 酱鸭 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊志琴
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：乳脂 谷维素 抗氧化 食用植物油 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨磊
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：风味 酱鸭 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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