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国家重点基础研究发展计划(40721002)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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领域

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主题

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  • 6个营养
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  • 6个酶法
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  • 6个酶解
  • 5个桑叶
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机构

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  • 1个江苏安惠生物...
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资助

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  • 6个江苏省教育厅...
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传媒

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地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
仲媛
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 酶解 小麦面筋蛋白 双酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志才
供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
研究主题：抗氧化 生物转化 小麦面筋蛋白 猴头菌 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵继友
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 酶解 小麦面筋蛋白 双酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄达明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芹
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 酶解 小麦面筋蛋白 双酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：江苏大学
研究主题：抗氧化活性 小麦面筋蛋白 抗氧化 纯化 WG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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