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国家自然科学基金(31301416)
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易阳
黄菲
王丽梅
张名位
王宏勋
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易阳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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张名位
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 抗氧化 龙眼 黑米 多糖
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王丽梅
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
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黄菲
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:龙眼 多糖 抗氧化活性 全谷物 鲜品
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
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孙杰
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 多糖 抗氧化 活性研究 指纹图谱
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何静仁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 紫薯 多酚 富硒 苦瓜籽油
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闵婷
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
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