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江西省教育厅科学技术研究项目([2007]139)
作品数:
1
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王辉
涂宗财
沙小梅
张雪春
叶云花
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相关机构:
江西师范大学
南昌大学
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江西省主要学科学术和技术带头人培养计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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张秋婷
供职机构:南昌大学
研究主题:凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
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沙小梅
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
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王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
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所获资助
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涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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叶云花
供职机构:江西师范大学
研究主题:聚谷氨酸 鱼明胶 明胶 鱼油 哺乳
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张雪春
供职机构:西南林业大学
研究主题:对花 花生蛋白 动态超高压微射流 多糖 体外抗氧化
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李腾
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:脱钙 酸法 降血糖作用 降血糖机制 糖尿病
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