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国家自然科学基金(31071591)

作品数：11 被引量：83H指数：6
相关作者：李平兰张香美王洋尚楠张旭更多>>
相关机构：中国农业大学河北经贸大学北京市食品研究所更多>>
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领域

  • 17个生物学
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  • 13个农业科学
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  • 2个水利工程
  • 2个一般工业技术
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主题

  • 15个乳杆菌
  • 15个细菌素
  • 14个发酵
  • 13个乳酸
  • 13个乳酸菌
  • 13个货架期
  • 13个发酵剂
  • 12个抑菌
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  • 11个食品
  • 10个芽孢
  • 10个芽孢杆菌
  • 7个蛋白
  • 7个冻干
  • 7个信号肽
  • 7个肉品
  • 6个多糖
  • 6个优良菌株
  • 5个单链
  • 5个影响因素

机构

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  • 3个天津农学院
  • 2个北京工商大学
  • 2个南京农业大学
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  • 1个东北林业大学
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  • 1个哈尔滨理工大...
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  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个宁夏大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个黑龙江省林业...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 13个公益性行业(...
  • 12个国家高技术研...
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  • 7个北京市自然科...
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传媒

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  • 9个食品科技
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  • 3个中国食品工业
  • 3个中国兽医杂志
  • 3个安徽农业科学
  • 3个营养学报
  • 3个中国畜牧杂志
  • 3个中国农学通报

地区

  • 15个北京市
  • 1个辽宁省
  • 1个河北省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构：中国农业大学
研究主题：喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张香美
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 细菌素 植物乳杆菌 低盐 类细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚楠
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 芽孢杆菌 鲟鱼 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵斌
供职机构：中国农业大学
研究主题：相关基因 细菌素 乳酸菌 产生菌 高通量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：辽宁省农业机械化研究所
研究主题：玉米 农业机械化 秸秆 保护性耕作 冷链物流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔献文
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：感官评定 法兰克福香肠 货架期 冷藏 戊糖乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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