2024年8月23日
星期五
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
重庆市自然科学基金(cstc2012jjA80045)
作品数:
4
被引量:6
H指数:2
相关作者:
张甫生
田美玲
杜木英
胡国洲
阚建全
更多>>
相关机构:
西南大学
福建农林大学
更多>>
发文基金:
重庆市自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
生物学
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
9个
生物学
9个
轻工技术与工...
6个
经济管理
6个
农业科学
5个
文化科学
5个
理学
4个
化学工程
4个
医药卫生
2个
环境科学与工...
2个
一般工业技术
1个
电气工程
主题
8个
蛋白
8个
色谱
8个
酶活性
7个
蛋白质
7个
食品
7个
竹笋
7个
微波处理
6个
大叶
6个
淀粉
6个
豆豉
6个
液相色谱
6个
异构酶
6个
葡萄糖异构酶
6个
最适PH值
6个
腌制
5个
顶空
5个
顶空固相微萃...
5个
青稞
5个
腌制过程
3个
单胞菌
机构
8个
西南大学
2个
福建农林大学
2个
西南农业大学
1个
贵州师范大学
1个
教育部
1个
中国农业大学
1个
爱媛大学
1个
重庆市农产品...
资助
9个
重庆市自然科...
8个
国家自然科学...
8个
中央高校基本...
7个
博士科研启动...
6个
星火计划
4个
重庆市科技攻...
3个
国家高技术研...
3个
国家级星火计...
3个
国家科技支撑...
3个
公益性行业(...
3个
国家级大学生...
3个
重庆市高等教...
3个
重庆市教育委...
2个
福建省自然科...
2个
中国博士后科...
2个
重庆市应用基...
2个
福建省教育厅...
2个
福建省教育厅...
2个
“十一五”国...
2个
国家教育部博...
传媒
9个
食品与发酵工...
9个
食品科学
8个
食品工业科技
5个
食品与机械
5个
现代食品科技
4个
中国调味品
4个
农业工程学报
4个
中国酿造
4个
食品科技
4个
食品工业
4个
粮食与油脂
3个
中国食物与营...
3个
广东化工
3个
杭州食品科技
2个
中国农村科技
2个
微生物学报
2个
包装与食品机...
2个
安徽农业科学
2个
粮食与饲料工...
2个
中国油脂
地区
8个
重庆市
1个
福建省
共
9
条 记 录,以下是 1-9
全选
清除
导出
张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田美玲
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 稳定性 化学改性 物理改性 生物改性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杜木英
供职机构:西南大学
研究主题:苦荞 发酵 乳酸菌 面团 辣椒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡国洲
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:微波处理 生物胺 麻竹笋 大叶 腌制过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
武菁菁
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:青稞 花椒 蛋白质 醇溶蛋白 蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
方婷
供职机构:福建农林大学
研究主题:高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈光静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡鹏
供职机构:西南大学
研究主题:生物胺 麻竹笋 大叶 腌制过程 腌制
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张