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国家重点基础研究发展计划(2010CB735706)

作品数：7 被引量：46H指数：5
相关作者：李崎贾士儒钟成陶鑫凉李清亮更多>>
相关机构：江南大学教育部天津科技大学更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划国家重点实验室开放基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
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  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
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主题

  • 10个酿造
  • 10个酿造过程
  • 10个啤酒
  • 10个啤酒酿造
  • 9个啤酒酿造过程
  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个多酚
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 3个代谢工程
  • 3个代谢途径
  • 3个代谢物
  • 3个代谢组学
  • 3个氮源
  • 3个蛋白酶A
  • 3个蛋白质Z

机构

  • 7个教育部
  • 5个江南大学
  • 5个天津科技大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个工业微生物教...
  • 1个河北师范大学
  • 1个河北医科大学
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  • 1个天津工业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个天津大学
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  • 1个中国人民解放...
  • 1个河北科技大学
  • 1个国家体育总局
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 10个国家重点基础...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个长江学者和创...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家重点实验...
  • 6个国家高技术研...
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  • 4个江苏省自然科...
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  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个教育部“新世...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家海洋公益...
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传媒

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  • 6个食品科学
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  • 6个啤酒科技
  • 5个酿酒科技
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  • 4个分析试验室
  • 3个酿酒
  • 3个微生物学报
  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
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  • 3个西北农林科技...
  • 3个色谱

地区

  • 4个天津市
  • 3个湖南省
  • 3个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士儒
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟成
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 抗菌 冲洗液 接种量 纤维素膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶鑫凉
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 酒花 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清亮
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 BP神经网络 代谢组学 啤酒发酵过程 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄奕雯
供职机构：天津科技大学
研究主题：啤酒 BP神经网络 乙醇浓度 糖度 蛋白资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱林江
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：丙酮丁醇梭菌 谷胱甘肽 重组菌 啤酒腐败菌 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴玉杰
供职机构：天津科技大学
研究主题：Ε-聚赖氨酸 发状念珠藻 淀粉 发菜 氟哌酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春凤
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永仙
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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