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国家自然科学基金(31071572)

作品数：4 被引量：28H指数：2
相关作者：徐红华李荣华王晶刘振艳郭珊珊更多>>
相关机构：东北农业大学齐齐哈尔医学院更多>>
发文基金：黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
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主题

  • 7个乳清
  • 6个蛋白
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  • 5个乳化
  • 5个乳清蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个乳蛋白
  • 3个蛋白质
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  • 3个胰蛋白酶
  • 3个玉米醇溶蛋白
  • 2个大学生
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质变性
  • 2个蛋白质结构
  • 2个低PH值
  • 2个淀粉
  • 2个性能研究

机构

  • 8个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个齐齐哈尔医学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个河南师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江省农垦...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个吉林省土壤肥...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省高等...
  • 5个黑龙江省普通...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个黑龙江省自然...
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  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省社会...
  • 1个吉林省自然科...

传媒

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  • 3个农业机械学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个大豆通报
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 1个中国临床药理...
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国电子商务
  • 1个土壤通报
  • 1个中外企业家
  • 1个齐齐哈尔医学...
  • 1个北方经贸
  • 1个台湾农业探索
  • 1个磷肥与复肥
  • 1个农村经济与科...

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高育哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭珊珊
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 PH值 性能研究 微观结构 低PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国农业科学院饲料研究所
研究主题：产蛋鸡 蛋鸡 饲粮 肉仔鸡生长性能 肉仔鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠婷婷
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酪蛋白 乳清浓缩蛋白 纤维 纳米纤维 自组装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振艳
供职机构：齐齐哈尔医学院
研究主题：乳清蛋白 乳蛋白 玉米须 抗氧化活性 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：流变学特性 微观结构 酸奶凝胶 凝固型酸奶 酸奶质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董世荣
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 乳清浓缩蛋白 纳米纤维 纤维聚合物 纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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