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国家自然科学基金(31301497)

作品数：3 被引量：20H指数：3
相关作者：蒋将刘元法王庆玲李翔宇林叶更多>>
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发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个毒素
  • 6个营养品质
  • 6个体外消化
  • 6个体外消化率
  • 6个曲霉毒素
  • 6个消化率
  • 6个花生粕
  • 6个黄曲霉
  • 6个黄曲霉毒素
  • 6个黄曲霉毒素B...
  • 5个对花
  • 4个多酚
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个淡水
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个电导率法

机构

  • 7个江南大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个河南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个新乡学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个四川文理学院
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个山东建材学院

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个江苏省重大科...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个食品科学与技...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个国家烟草专卖...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省自然科...

传媒

  • 6个中国油脂
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个经营管理者
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国农业科技...
  • 2个教学研究
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个林产化学与工...
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
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蒋将
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：豌豆蛋白 猪油 低脂 PH 植脂奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆玲
供职机构：江南大学
研究主题：超声波技术 超声波 包埋率 酶法 猪油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翔宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：臭氧 蛋白质 黄曲霉毒素B1 花生粕 体外消化率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林叶
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：臭氧 蛋白质 黄曲霉毒素B1 花生粕 体外消化率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珊珊
供职机构：山东鲁花集团有限公司
研究主题：花生粕 黄曲霉毒素B1 花生红衣 花生油 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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