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国家自然科学基金(31071558)
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杨国龙
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孙尚德
张洁
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杨国龙
供职机构:河南工业大学
研究主题:脂肪酸 酯交换 食用油脂 甘三酯 大豆油
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毕艳兰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
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孙尚德
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:脂肪酶 无溶剂体系 教学改革 甘三酯 响应面
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张洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束体系 大豆蛋白质 修饰 猪胰脂酶
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梁少华
供职机构:河南工业大学
研究主题:脱臭 反式脂肪酸含量 米糠油 脱臭温度 脱臭时间
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陈素琴
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:纯化 亚油酸 酒石酸 尿素包合 乙醇溶液
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曾俊
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:猪胰脂酶 SPAN TBHQ 显色剂 显色
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安晓东
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:酯交换 猪胰脂酶 非离子表面活性剂 非离子 茶籽油
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彭丹
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:近红外光谱 脂肪酸组成 微波辅助提取 牛奶 花生油
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刘伟
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆油 凝胶 催化 响应面 酯交换
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