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河南省杰出人才创新基金(0521000600)

作品数：12 被引量：79H指数：6
相关作者：杨公明毛多斌白艳红赵电波张小燕更多>>
相关机构：郑州轻工业学院华南农业大学中国兵器科学研究院更多>>
发文基金：河南省杰出人才创新基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个河南省
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  • 1个福建省
  • 1个浙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛多斌
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵电波
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 低温肉制品 食品安全 显微结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小燕
供职机构：郑州科技学院
研究主题：猪肉 凝胶 超高压 盐溶蛋白 凝胶强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金磊
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：边角料 坚实度 内聚性 猪肉 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩文
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌素 广谱 鲜度 鱼肉 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白燕红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：广谱 菌株 细菌素 超高压 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾春晓
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：烟草 气相色谱-质谱 卷烟 气相色谱-质谱联用 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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