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国家水禽产业技术体系建设项目(nycytx-45-14)

作品数：14 被引量：58H指数：4
相关作者：杜金平汪兰吴文锦刘章武熊光权更多>>
相关机构：湖北省农业科学院华中农业大学武汉工业学院更多>>
发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项重庆市科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程化学工程更多>>

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 24个经济管理
  • 22个医药卫生
  • 21个化学工程
  • 21个环境科学与工...
  • 19个生物学
  • 18个理学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个文化科学
  • 9个核科学技术
  • 8个一般工业技术
  • 6个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 25个食品
  • 23个鸭肉
  • 23个营养
  • 23个肉制品
  • 22个蛋白
  • 22个响应面
  • 21个色谱
  • 21个活性
  • 20个杀菌
  • 20个萃取
  • 20个抗氧化
  • 19个质谱
  • 19个乳酸
  • 18个蛋壳
  • 18个淀粉
  • 18个脂肪
  • 17个代谢
  • 15个淡水
  • 15个淡水鱼
  • 15个正交

机构

  • 17个湖北省农业科...
  • 15个湖北省农业科...
  • 10个华中农业大学
  • 9个重庆市畜牧科...
  • 5个武汉工业学院
  • 4个湖北科技学院
  • 3个重庆市养猪科...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个武汉轻工大学
  • 2个四川省养猪研...
  • 1个第三军医大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个江汉大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学

资助

  • 31个国家水禽产业...
  • 20个国家自然科学...
  • 20个国家现代农业...
  • 18个国家科技支撑...
  • 18个公益性行业(...
  • 16个湖北省农业科...
  • 15个国家级星火计...
  • 14个湖北省科技攻...
  • 14个湖北省自然科...
  • 12个武汉市青年科...
  • 12个国际科技合作...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个引进国际先进...
  • 9个中央级公益性...
  • 8个重庆市科技攻...
  • 7个国防科工局核...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个星火计划
  • 5个重庆市软科学...
  • 5个湖北省高等学...

传媒

  • 27个食品工业科技
  • 23个食品研究与开...
  • 21个食品科技
  • 20个农业工程学报
  • 19个食品科学
  • 19个中国家禽
  • 19个食品工业
  • 19个农产品加工（...
  • 19个农产品加工（...
  • 17个湖北农业科学
  • 16个农产品加工
  • 14个中国调味品
  • 14个中国油脂
  • 13个粮食与饲料工...
  • 13个肉类研究
  • 13个肉类工业
  • 12个黑龙江畜牧兽...
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个中国粮油学报
  • 11个安徽农业科学

地区

  • 23个湖北省
  • 8个重庆市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
杜金平
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：蛋鸭 选育 鹌鹑 鸭蛋 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 小龙虾 鱼片 淡水鱼 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文锦
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 淡水鱼 鱼体 鲈鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘章武
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：红色素 胶原蛋白 稳定性 方便面 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖李
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 山药 超高压 辐照 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜欣
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：灵芝 灵芝多糖 棉杆 宠物食品 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁安子
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 鱼片 山药 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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