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云南省自然科学基金(2005C0040M)

作品数：3 被引量：34H指数：2
相关作者：胡永金葛长荣吕东坡朱仁俊乔金玲更多>>
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发文基金：云南省自然科学基金云南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 6个羊肉
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶处理
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个羊肉品质
  • 3个蛋白质
  • 3个新鲜度
  • 3个乙醇浸提
  • 2个丹皮
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质降解
  • 2个低密度聚乙烯
  • 2个豆芽
  • 2个豆豉
  • 2个毒素
  • 2个毒素基因
  • 2个鸭肉

机构

  • 6个云南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个云南大学
  • 1个云南省中医中...
  • 1个SGS-CS...

资助

  • 6个云南省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个云南省科技攻...
  • 3个云南省教育厅...
  • 3个云南省绿色安...
  • 3个云南省科技厅...
  • 2个甘肃省科技重...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个甘肃省农业生...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个云南省高端科...
  • 2个云南省科技计...
  • 2个云南省重大科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个郑州轻工业学...
  • 4个云南农业大学...
  • 4个农产品加工
  • 3个中国食品工业
  • 3个畜牧与兽医
  • 3个食品工业
  • 2个河南畜牧兽医
  • 2个中国乳品工业
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个饲料研究
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 6个云南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡永金
供职机构：云南农业大学
研究主题：发酵 腐乳 提取物 最小抑菌浓度 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕东坡
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肌苷酸 嫩度 木瓜蛋白酶 风味 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华松
供职机构：云南农业大学
研究主题：水稻 综合评价 发酵 高校 籼型水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔金玲
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：MIC 最小抑菌浓度 绿茶提取物 冷却肉 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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