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国家科技支撑计划(2012BAD29B03-03)

作品数：6 被引量：115H指数：4
相关作者：木泰华孙红男陈井旺张苗邢丽君更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所新疆农业大学新疆农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 10个淀粉
  • 6个蛋白
  • 6个低温冷冻
  • 6个淀粉结构
  • 6个淀粉制品
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶A
  • 5个蛋糕
  • 5个淀粉产品
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 5个血糖
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质营养
  • 4个蛋白肽
  • 4个低粘度
  • 4个底物浓度
  • 4个电解
  • 4个电解水
  • 4个淀粉含量

机构

  • 8个中国农业科学...
  • 4个新疆农业大学
  • 4个新疆农业科学...
  • 2个西南大学
  • 2个新疆农业科学...
  • 1个北京林业大学
  • 1个江南大学
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个新疆农科院
  • 1个新疆维吾尔自...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个公益性行业(...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个北京市科委科...
  • 3个国家现代甘薯...
  • 3个科技部科研院...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个甘肃省科技重...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个乌鲁木齐市科...
  • 2个新疆农业科学...

传媒

  • 10个食品科技
  • 9个核农学报
  • 8个食品工业科技
  • 7个中国农业科学
  • 6个新疆农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 6个农产品加工
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个食品安全质量...
  • 4个食品与机械
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  • 3个食品工业
  • 3个粮食加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个江苏师范大学...
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 6个北京市
  • 3个新疆
  • 1个重庆市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红男
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苗
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 甘薯 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢丽君
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：粉条 物化特性 甘薯淀粉 紫薯 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余树玺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高抗性 淀粉 粉条 淀粉产品 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何伟忠
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：甘薯颗粒全粉 甘薯 生产工艺 颗粒全粉 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于明
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：鹰嘴豆 抗性淀粉 主成分分析 挥发性成分 甘薯颗粒全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：甜瓜 农药残留 重金属 西瓜 农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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