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国家教育部博士点基金(2002037006)

作品数：5 被引量：64H指数：4
相关作者：徐幸莲周光宏黄明赵莲林国庆更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个钙激活酶
  • 7个纯化
  • 6个分离纯化
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋鸡
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体

机构

  • 8个南京农业大学
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个教育部
  • 2个青岛农业大学
  • 2个中国工程院
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个江苏省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家留学基金
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个“十二五”国...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个农业工程学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个江苏农业科学
  • 5个南京农业大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国农业科学
  • 3个中国家禽
  • 3个中国禽业导刊
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个黄牛杂志
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：钙激活酶 牛肉 钙离子 鸡肉 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：蛋白酶 干酪乳杆菌 发酵香肠 牛肉 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
藏大存
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：纯化 钙激活酶 分离纯化 活性电泳 柱层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林国庆
供职机构：南京农业大学生命科学学院
研究主题：白菜 蔬菜 不同日粮 牛肉质量 日粮水平
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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