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广州市教育局科技计划项目(08C075)

作品数：3 被引量：28H指数：3
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相关机构：广州大学南方医科大学更多>>
发文基金：广州市教育局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 5个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 10个抑菌
  • 10个复配剂
  • 10个丙酸
  • 9个黄酮
  • 7个抑菌特性
  • 7个食品
  • 6个淀粉
  • 6个毒理
  • 6个毒理学
  • 6个毒理学研究
  • 6个多酚
  • 6个营养
  • 6个营养剂
  • 5个淀粉代谢
  • 5个抑菌活性
  • 5个饮料
  • 5个蔗糖
  • 4个蛋白
  • 4个电导
  • 4个电导率

机构

  • 11个广州大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个贵州大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个南方医科大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个大连水产学院
  • 1个福建省级机关...
  • 1个贵州省农业生...
  • 1个第一军医大学

资助

  • 11个广州市教育局...
  • 8个广州市科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个广东省自然科...
  • 5个高等理工教育...
  • 5个广州市属高校...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广东省大学生...
  • 2个广东省软科学...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个全国教育科学...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江西省科技攻...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个广州大学学报...
  • 8个广东化工
  • 7个肉类研究
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个广州化工
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品添加...
  • 5个教育教学论坛
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个化工高等教育
  • 4个粮油加工
  • 4个科技信息
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与机械
  • 3个食用菌
  • 3个四川食品与发...

地区

  • 10个广东省
  • 1个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
顾采琴
供职机构：广州大学
研究主题：黄酮 草莓 NAD激酶 板栗 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖建平
供职机构：广州大学
研究主题：食品微生物学 猴头菇 果醋 幽门螺杆菌 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱冬雪
供职机构：广州大学
研究主题：黄酮 板栗 喜树 保鲜 苦丁茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林金莺
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：火麻仁 软罐头 保鲜研究 湿面条 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆祝
供职机构：广州大学
研究主题：酶解 多肽 荔枝果肉 配合物 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟逸玲
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：抑菌特性 抑菌 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕飞
供职机构：广州大学化学化工学院食品系
研究主题：抑菌 茶多酚 丙酸 复配剂 防腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗军
供职机构：南方医科大学公共卫生与热带医学学院
研究主题：幽门螺杆菌 食品微生物学 克隆 猴头菇 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雅平
供职机构：广州大学
研究主题：淀粉 果醋 纤维素 白藜芦醇 甲胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱文婷
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：果冻 蜜桃 芦荟 桃汁 丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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