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四川省教育厅资助科研项目(2005A141)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：郭脉玺刘慧杰许艳丽潘明于海光更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 5个饮料
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸发酵
  • 5个乳酸菌
  • 5个乳酸菌发酵
  • 5个乳酸菌发酵饮...
  • 5个蔬菜汁
  • 5个荠菜
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 3个蛋白
  • 3个豆腐
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌浓度
  • 3个抑菌效果
  • 2个蛋白研究
  • 2个动力学模型
  • 2个多糖

机构

  • 5个四川理工学院
  • 1个四川大学

资助

  • 5个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个肉类加工四川...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 4个食品工业科技
  • 3个生物技术
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个时珍国医国药
  • 3个食品研究与开...
  • 3个肉类工业
  • 3个四川理工学院...
  • 2个工业微生物
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国农学通报
  • 2个化学与生物工...
  • 1个精细与专用化...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
于海光
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 泡菜 抑菌作用 大曲 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧杰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：荠菜 番茄 超声波强化提取 超声波 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭脉玺
供职机构：四川理工学院
研究主题：荠菜 鼠曲草 番茄 虫草素 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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